جدیدترین‌های «آنتی اکسیدان»:

خواص زعفران: چند فایده حیرت آور زعفران برای سلامتی

به گزارش قدس خراسان، تصور کنید که به میهمانی رفته‌اید و در آن‌جا میزبان در سفره نهار سینی برنج را جلوی شما گذاشته که قسمتی از آن برنج‌های سفید به رنگ زرد زعفران هستند یا در زمان دسر یا نذری شما شله‌زرد را روی سفره می‌بینید. رنگ زرد زعفران علاوه‌بر دادن جلوه دیگری به سفره‌های ایرانی طعم خیلی خوشمزه‌ای هم دارد و یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی و چاشنی‌های غذای ایرانی است. اما این ماده غذایی فقط به‌خاطر طعم و رنگ زیبایی که دارد در بین ایرانیان معروف نیست. زعفران خواص و مزایای مختلفی برای بدن ما دارد که باعث می‌شود یک گیاه بسیار مفید و سالم برای مصرف روزانه ما باشد. ما در این مقاله می‌خواهیم در مورد خواص زعفران صحبت کنیم. اما...


۸ ماده غذایی که برای کاهش کلسترول باید مصرف کنید

ایتنا - کلسترول برای عملکرد درست بدن انسان ضروری است، با این حال وجود بیش از حد آن در خون می‌تواند عواقبی جدی برای سلامتی داشته باشد. کلسترول برای عملکرد درست بدن انسان ضروری است، با این حال وجود بیش از حد آن در خون می‌تواند عواقبی جدی برای سلامتی داشته باشد. به همین خاطر کنترل میزان کلسترول خون و کاهش آن در صورت لزوم امری ضروری برای تندرستی است.  در اینجا چند ماده‌ غذایی که به کم کردن کلسترول کمک می‌کنند فهرست شده‌اند: فیبرها و آنتی‌اکسیدان‌ها در میان آن دسته از مواد غذایی که به عنوان رژیم غذایی ضد کلسترول مورد توجه هستند، اول از همه میوه‌ها و سبزیجات قرار دارند چرا که سرشار از...


خواص فندق: ۷ خاصیت علمی اثبات شده

طعم فندق شیرین است و به صورت خام، بوداده یا پودرشده مصرف می شود. به گزارش مجله دکثر بهشتیان، فندق، مثل بقیۀ مغزها، سرشار از مواد مغذی و پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. به ۷ مورد از خواص فندق اشاره می کنیم که با شواهد علمی ثابت شده است. از خواص فندق: سرشار از مواد مغذی فندق سرشار از مواد مغذی است. با اینکه کالری زیادی دارد، میزان مواد مغذی و چربی های سالم در آن بالاست. ۲۸ گرم یا حدود ۲۰ مغز کامل فندق حاوی مقادیر زیر است (+): کالری: ۱۷۶ چربی: ۱۷ گرم پروتئین: ۲ گرم کربوهیدرات: ۷ گرم فیبر: ۷ گرم ویتامین ای: ۲۱% از مقدار نیاز روزانه تیامین (Thiamin): ۱۲% از مقدار نیاز روزانه منیزیم: ۱۲% از مقدار نیاز روزانه مس: ۲۴% از...


انار و سلامتی

 به گزار ش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، در طب سنتی انار برای پاکسازی پوست و کاهش التهاب‌های مختلف هم مصرف می‌شده است. آب انار برای درمان گلودرد نیز موثر است.       انار و درمان بیماری‌ها       اختلالات معده:       پوست و برگ انار برای بهبود مشکلات معده و اسهال  ناشی از مشکلات گوارشی مفید است. آب انار نیز در بهبود اسهال خونی موثر است.       مشکلات قلبی:       مصرف منظم انار یا آب آن باعث می‌شود گردش خون در سراسر بدن به درستی انجام پذیرد. این خاصیت، خطر حملات و سکته قلبی را نیز کاهش‌می‌دهد. خواص آنتی اکسیدانی موجود در این میوه به جلوگیری از لخته شدن...


رژیم غذایی سرشار از ماهی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند کیفیت زندگی بیماران ریوی را بهبود بخشد

ایتنا - پژوهشگران مطالعات مختلفی را درباره رژیم‌های غذایی و ویتامین‌هایی که می‌توانند به کاهش مشکلات بیماران ریوی کمک کنند، انجام دادند. تحقیقات جدید نشان داده است که ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند ماهی‌های چرب احتمالا به افرادی که از بیماری‌های مزمن ریوی رنج می‌برند کمک می‌کند تا در آنها التهاب‌های ریوی کاهش یابد و راحت‌تر نفس بکشند. پژوهشگران دانشگاه سملوایز در مجارستان، به بررسی مطالعاتی پرداختند که پیش از آن درباره وضعیت هزاران بیمار مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) انجام شده و نتایج آن طی سال‌های ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۳ میلادی منتشر شده بود. این بیماری مزمن ریوی، باعث ورود هوای کمتر به مجاری هوایی و ایجاد مشکلات جدی...


خواص شگفت‌انگیز انار برای سلامتی | با نماد شب یلدا بدن‌تان را پاکسازی کنید

همشهری آنلاین - آرش نهاوندی: در این میان انار شاید مهم‌ترین نماد شب یلدا باشد. انار مقاوم در برابر سرماست و آن را به عنوان یکی از میوه‌های بهشتی به شمار می‌آورند. در آئین‌های اساطیری و سنتی انار نماد برکت، شادی، زایش و نو شدن است، از همین رو انار را به عنوان نمادین‌ترین میوه شب یلدا و برای پر برکت شدن سفره رنگارنگ میوه‌های این شب، استفاده می‌کنند. اما در کنار این نگاه اساطیری انار فواید بی شماری برای سلامتی دارد که شاید به آن چندان که باید توجه نشده است. انار مختص ماه‌های شهریور تا دی است. این باور وجود دارد که منشا انار قاره آفریقا است. خواص دارویی انار در طول تاریخ و از هزاران سال...


«عناب» چه خواصی دارد؟

عناب یک میوه شیرین مزه، کم کالری و سرشار از فیبر است که به سبب شباهت ظاهری به خرما، از آن به عنوان خرمای چینی، خرمای کره‌ای یا خرمای هندی یاد می‌شود. این میوه منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها بوده و خواص زیادی برای سلامتی دارد. مصرف میوه عناب در بیشتر افراد بی ضرر بوده و هیچ عوارضی را به همراه نخواهد داشت، اما ممکن است برخی دارو‌های افسردگی یا تشنج تداخل داشته باشد. به گزارش فارس، میوه عناب یک میوه بومی در مناطق شمالی آسیا است، اما در سال‌های اخیر در سر تا سر جهان از محبوبیت خاصی برخوردار شده است. جالب است بدانید که در کنار طعم مطبوع و رنگ جذاب قرمز، خواص عناب نیز یکی از دلایل...


خواص معجزه‌آسای عناب برای سلامتی

آفتاب‌‌نیوز : عناب یک میوه شیرین مزه، کم کالری و سرشار از فیبر است که به سبب شباهت ظاهری به خرما، از آن به عنوان خرمای چینی، خرمای کره‌ای یا خرمای هندی یاد می‌شود. این میوه منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها بوده و خواص زیادی برای سلامتی دارد. مصرف میوه عناب در بیشتر افراد بی ضرر بوده و هیچ عوارضی را به همراه نخواهد داشت اما ممکن است برخی داروهای افسردگی یا تشنج تداخل داشته باشد. میوه عناب یک میوه بومی در مناطق شمالی آسیا است اما در سال‌های اخیر در سر تا سر جهان از محبوبیت خاصی برخوردار شده است. جالب است بدانید که در کنار طعم مطبوع و رنگ جذاب قرمز، خواص عناب نیز یکی از دلایل محبوبیت...


ویژگی بی‌نظیر این ۸ میوه قرمز برای حفظ سلامتی‌

«یک سیب در روز شما را از پزشک دور نگه می‌ دارد». اما چه میوه‌ های قرمز دیگری وجود دارند که می‌توانیم آنها را به خاطر سلامت خود مصرف کنیم؟ لازم به ذکر است تمامی اطلاعاتی که در خصوص این میوه های قرمز شگفت انگیز در اختیار علاقه مندان قرار داده می شوند، از طریق وب سایت کلینیک کلیولند قابل دسترسی هستند. تعداد میوه هایی که به صورت روزانه مصرف می کنیم، تنها فاکتوری نیست که باید در نظر گرفته شود. علاوه بر رعایت کمیت باید سعی داشته باشیم که میوه هایی با رنگ های مختلف مصرف کنیم. به این دلیل که میوه ها با رنگ های مختلف حاوی مواد مغذی متفاوتی هستند که بدن به آنها نیاز دارد....


با خواص معجزه آسای کشمش آشنا شوید

کشمش در عین حالی که همان انگور خشک است یکی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک نیز محسوب می‌شود که به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. به گزارش همشهری آنلاین، آیا می‌دانید خواص خیس کردن کشمش به مدت یک شب چیست؟ در این مطلب برخی از دلایلی که کشمش باید یک شب خیس شود اشاره شده و به فواید کمتر شناخته شده آن نیز پرداخته شده است. کشمش یکی از مواد خوراکی موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن است. غنی از آنتی اکسیدان کشمش به طور طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان است و خیساندن آن احتمال دارد به آزادسازی بیشتر این ترکیبات کمک کند. آنتی اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن کمک...


۷ خاصیت علمی اثبات شده عسل!

عسل یک مایع شربت مانند است که توسط زنبور‌ها از شهد گیاهان ساخته می‌شود و در بسیاری از غذا‌ها بکار می‌رود و در اشکال مختلف نیز در دسترس می‌باشد. به گزارش عصر ایران ، این ماده غذایی دارای مزایای بسیاری برای سلامتی است و در درمان‌های خانگی و طب مکمل نیز کاربرد دارد. در این مطلب از دپارتمان تناسب اندام مجله سلامت دکتر بهشتیان با ۷ مزیت از خواص عسل برای سلامتی که در تحقیقات مورد تایید قرار گرفته اند آشنا خواهید شد. ۱. مواد مغذی متنوع یک قاشق غذاخوری یا ۲۰ گرم (گرم) عسل حاوی موارد زیر می‌باشد (+): انرژی: ۶۱ کالریچربی: ۰ گرمپروتئین: ۰ گرمکربوهیدرات: ۱۷ گرمفیبر: ۰ گرمریبوفلاوین: ۱ درصد مقدار مورد نیاز روزانه (DV)مس: ۱ درصد...


مصرف منظم آنتی‌اکسیدان‌ها کدام بیماری‌ها را از شما دور می‌کند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. بیشتر بخوانید: تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف میوه‌های خشک بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید: _ بیماری‌های قلبی عروقی: رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس‌دار، آجیل و چای، خطر ابتلا به بیماری‌های...


پیشگیری از پوکی استخوان با این خوراکی خوشمزه

بیشتر افراد کشمش قهوه‌ای یا زرد پُررنگ را می‌شناسند، اما کشمش سیاه یا مویز فواید بیشتری برای سلامتی دارد. مویز، انگور سیاه خشک شده است که آب‌دار و شیرین است و فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد؛ از جمله اینکه گرفتگی‌های قاعدگی را تسکین می‌دهد، به سلامت روان و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند، ضدافسردگی است، سطح انرژی‌تان را بالا می‌برد و از اسیدیته‌ی بدن می‌کاهد. به گزارش بهداشت نیوز، مویز مورد فرآوری قرار نمی‌گیرد و هیچ ماده شیمیایی یا نگهدارنده ندارد، اما به این دلیل که قند و کالری زیادی دارد باید در حد اعتدال مصرف شود. مویز می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای میان‌وعده‌های غذایی باشد. پیشگیری از پوکی استخوان مویز یا کشمش سیاه سرشار از پتاسیم و کلسیم بوده و...


۵ فایده شگفت‌انگیز دمنوش انار

دمنوش انار دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است و می‌توانند به بهبود سلامتی کمک کنند. در ادامه به برخی از این فواید اشاره می‌کنیم. ۱- تقویت سیستم ایمنی بدن انار سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند و از آسیب به سلول‌های بدن جلوگیری می‌کنند. ۲- کاهش خطر ابتلا به سرطان مطالعات نشان داده‌اند که مصرف انار می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. این میوه حاوی ترکیبات پلی‌فنولی است که می‌توانند به مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند. ۳- بهبود سلامت قلب انار حاوی ترکیباتی است که می‌توانند به بهبود سلامت قلب کمک کنند. این ترکیبات می‌توانند به کاهش کلسترول‌های مضر خون و...


رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به بیماری پارکینسون

سطح آنتی‌اکسیدان در مغز افراد مبتلا به پارکینسون پایین‌تر است، بنابراین باید بیشتر از حد معمول از مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان استفاده کنند. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، پارکینسون از جمله بیماری‌های رایج در میان افراد بالای ۶۰ سال است، علائم این بیماری از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما معمولاً شامل لرزش و درد عضلانی می‌شود؛ هنوز درمان قطعی برای این بیماری مشخص نشده است و مصرف دارو به کنترل علائم آن کمک می‌کند، مصرف بعضی از داروهای بیماری پارکینسون ممکن است با عوارض جانبی خاصی همراه باشد، بنابراین لازم است افراد مبتلا به این بیماری از رژیم غذایی مناسبی پیروی کنند که به کاهش علائم کمک می‌کند، در ادامه به مواد غذایی مناسب برای افراد مبتلا...


با ۱۴ ماده غذایی التهاب مزمن را از بدن خود دور کنید

التهاب مزمن از علل زمینه‌ای بیماری‌های قلبی، دیابت و بیماری آلزایمر به شمار می‌رود. این نکته را فراموش نکنید که سلامت بدن شما به آنچه می‌خورید مرتبط است. مصرف غذا‌های سرشار از قند، کلسترول، فقر ویتامین‌ها و مواد معدنی و ... بدن شما را در معرض التهاب مزمن قرار می‌دهد. التهاب مزمن با علائمی از جمله ضعف و خستگی همراه است؛ پس اگر این علائم را به طور مداوم داشتید، باید جدی‌تر به تغییر رژیم غذایی خود فکر کنید. رژیم غذایی ضد التهابی هزاران سال است که با مصرف محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات شامل میوه‌ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسید‌های چرب امگا۳ مانند روغن زیتون است. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت...


کدام مواد غذایی از ویتامین C هستند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک می کند. بیشتر بخوانید: راهکارهایی برای جلوگیری از آنفلوآنزا با پیاز نیاز مردان به این ویتامین روزانه ۹۰ میلی گرم و زنان ۷۵ میلی گرم است . علاوه بر یک پرتقال متوسط که حدود ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد، منابع بسیار خوب دیگری برای این ماده مغذی وجود دارد که به ترتیب عبارتند از: فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی از این ویتامین است. نصف فنجان فلفل قرمز ۹۵ میلی گرم ویتامین C دارد . این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین های A ،E و K، پتاسیم، فولات، منگنز، فسفر و منیزیم نیز هستند...


علاوه بر پرتقال این مواد غذایی سرشار از ویتامین ث هستند

آفتاب‌‌نیوز : ویتامین C، یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب کمک می‌کند. نیاز مردان به این ویتامین روزانه ۹۰ میلی گرم و زنان ۷۵ میلی گرم است. علاوه بر یک پرتقال متوسط که حدود ۷۰ میلی گرم ویتامین C دارد، منابع بسیار خوب دیگری برای این ماده مغذی وجود دارد که به ترتیب عبارتند از:  فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی مقدار زیادی از این ویتامین است. نصف فنجان فلفل قرمز ۹۵ میلی گرم ویتامین C دارد. این سبزیجات همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های A، E و K، پتاسیم، فولات، منگنز، فسفر و منیزیم نیز هستند. شما می‌توانید یک عدد از آن را به صورت نواری برش دهید و میل کنید یا آن را...


آنتی اکسیدان‌ها نقش موثری در حفاظت بدن در برابر آلودگی هوا دارند

دکتر فرشید وفا 'tj: بنابراین مصرف بیشتر غذاهای حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین C و ویتامین E مانند میوه‌ هاو سبزی های تازه، مرکبات، انار، روغن‌های خوراکی، ماهی، گوجه‌فرنگی، کلم بروکلی، فلفل سبز، هویج، گوشت قرمز، سیر، فندق و بادام می‌تواند به حفاظت از بدن در برابر عوارض ناشی از آلودگی هوا کمک کنند. وی ادامه داد: کیفیت پایین هوا می‌تواند چشم‌ها، بینی و گلو را تحریک کند، باعث تنگی نفس، تشدید آسم و سایر بیماری‌های تنفسی شود و بر سیستم قلبی عروقی تأثیر بگذارد. مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در شرایط آلودگی هوا برای افرادی که ضرورتی برای خروج از منزل ندارند ماندن در خانه بهترین راهکار برای جلوگیری از عوارض مخرب آلودگی...


به این دلیل کلم بروکلی را آب‌پز نکنید

کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم. اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید. به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با...


دلیل مهم برای آب پز نکردن کلم بروکلی

کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم. به گزارش صد آنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید.به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم...


فواید خوردن انار قبل از خواب ، ناشتا و هر روز

اگر هر روز یک عدد انار بخوریم، چه تغییری در بدنمان رخ می‌دهد؟   به گزارش نمناک، انار یکی از بهترین محافظت کننده‌ها برای سلامت بدن است، زیرا سرشار از آنتی اکسیدان می‌باشد. به همین دلیل می‌تواند مشکلاتی را که عامل درد و التهاب هستند، از بدن ما دور کند و فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. جالب است بدانید که اگر روزی یک عدد انار بخورید، تغییرات مختلفی در بدن رخ می‌دهد؛ احتمالا برایتان این سوال پیش می‌آید که بهترین زمان مصرف آب انار و خود میوه انار چه وقت از روز است؟    ۱. دور کردن ویروس‌ها و آنفولانزا‌های فصلی   آب، دانه و حتی پوست انار می‌تواند یک سپر محافظتی برای بدن بسازد. آب انار شما را از...


این نوع پیاز ۸ برابر آنتی اکسیدان بیشتر دارد!

پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه‌ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. علاوه بر مقدار فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشور‌های مختلف برای بهبود بیماری‌ها از آن استفاده کنند. پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان است به‌طوری‌که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن ۸ برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلی‌فنول‌ها به‌خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماری‌های قلبی‌عروقی و بعضی از سرطان‌ها دارند. البته آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از عملکرد رادیکال‌های آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز می‌شوند و گنجاندن منابع آن‌ها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن...


این روز‌ها پیاز قرمز بخورید

پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه‌ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. علاوه بر مقدار فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشور‌های مختلف برای بهبود بیماری‌ها از آن استفاده کنند. به گزارش سلامت نیوز، پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان است به‌طوری‌که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آن ۸ برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلی‌فنول‌ها به‌خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماری‌های قلبی‌عروقی و بعضی از سرطان‌ها دارند. البته آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از عملکرد رادیکال‌های آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز می‌شوند و گنجاندن منابع آن‌ها در رژیم غذایی در...


این روزها پیاز قرمز بخورید

پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. علاوه بر مقدار فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشورهای مختلف برای بهبود بیماری‌ها از آن استفاده کنند.   پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی‌‌اکسیدان است به‌طوری‌که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی‌ آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلی‌فنول‌‌ها به‌خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماری‌های قلبی‌عروقی و بعضی از سرطان‌ها دارند. البته آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از عملکرد رادیکال‌های آزاد که عامل پیری سلولی‌ هستند نیز می‌شوند و گنجاندن منابع آنها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماری‌های...


چکاندن آبلیمو در چشم درمان آب مروارید نیست

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه چکاندن آبلیمو در چشم درمان آب مروارید نیست، گفت: آب مروارید انواع متعددی دارد و زمانی که به کاهش دید منجر شود، وظایف روزمره مختل خواهد شد و تنها راه درمان آن جراحی است. شاهرخ رامین در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، با اشاره به انواع آب مروارید و راه درمان آن اظهار کرد: آب مروارید انواع متعددی دارد که مهم‌ترین نوع آن آب مروارید ناشی از پیری است، همان‌طور که با گذشت زمان و افزایش سن پوست بدن به شفافیت قبل و دوره جوانی نیست، لنز داخل چشم نیز شفافیت خود را از دست می‌دهد و کیفیت دید کاهش می‌یابد. وی درباره تأثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر پیشگیری از آب‌مروارید افزود:...


مضرات ریختن آبلیمو در چشم چیست؟

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه چکاندن آبلیمو در چشم درمان آب مروارید نیست، گفت: آب مروارید انواع متعددی دارد و زمانی که به کاهش دید منجر شود، وظایف روزمره مختل خواهد شد و تنها راه درمان آن جراحی است. شاهرخ رامین در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، با اشاره به انواع آب مروارید و راه درمان آن اظهار کرد: آب مروارید انواع متعددی دارد که مهم‌ترین نوع آن آب مروارید ناشی از پیری است، همان‌طور که با گذشت زمان و افزایش سن پوست بدن به شفافیت قبل و دوره جوانی نیست، لنز داخل چشم نیز شفافیت خود را از دست می‌دهد و کیفیت دید کاهش می‌یابد. وی درباره تأثیر آنتی‌اکسیدان‌ها بر پیشگیری از آب‌مروارید افزود:...


فواید خوردن انار قبل از خواب

در این مقاله به بررسی “فواید خوردن انار قبل از خواب” پرداخته‌ایم. پس با ما همراه باشید. مهم ترین فواید خوردن انار قبل از خواب ✅ کاهش فشار خون ✅ پیشگیری از تخریب غضروف ✅ جلوگیری از تراکم کلسترول ✅ تقویت سیستم ایمنی بدن ✅ بهبود گردش خون و زیبایی پوست و مو ✅ کاهش التهابات و درد مفاصل ✅ زیبا شدن پوست جنین ✅ پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی قلب سالم با مصرف انار در شب به گزارش چی شی، یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌ها در زندگی امروزی، بیماری‌های قلبی و عروقی است. انار به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، می‌تواند در پیشگیری از این بیماری‌ها نقش مهمی ایفا کند. خوردن انار در شب می‌تواند فشار خون را کاهش دهد، عروق...


۳ ماده غذایی موثر در آرامش خواب آشنا شویم

آفتاب‌‌نیوز : راهکار‌های زیادی برای بهبود خواب وجود دارد، از جمله ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی، زیرا برخی از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها دارای خواص خواب‌آور است. «ملاتونین» بادام و تنظیم ساعت بدن بادام منبع بسیار خوبی از بسیاری از مواد مغذی است، زیرا یک اونس (۲۸ گرم) از آجیل بو داده شده ۱۸درصد از نیاز روزانه بزرگسالان به فسفر و ۲۳درصد نیاز روزانه به «ریبوفلاوین» را تامین می‌کند. همچنین این مقدار بادام ۲۵درصد از نیاز روزانه منگنز برای مردان و ۳۱ درصد از نیاز روزانه منگنز برای زنان را تامین می‌کند. خوردن منظم بادام با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی مرتبط است. این ارتباط به محتوای چربی‌های تک غیراشباع سالم، فیبر و...


هسته سفید انار را دور نریزید

انار خواص ارزشمند زیادی دارد؛ اما این میوه بیشتر به‌خاطر آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر بالایی که دارد معروف است. همین مسئله باعث شده انار برای سلامت گوارش و حفاظت از شما در برابر بیماری‌های قلبی و حتی برخی از سرطان‌ها بسیار مفید باشد. شناخت خواص انار پیشینه‌ای هزارساله دارد. دانه‌های خوردنی انار، ترد و قرمز و آبدار و کمی ترش‌مزه و قطعاً خوشمزه‌اند و به‌راحتی می‌توانید از آن‌ها در انواع سالاد، غلات صبحانه و ماست‌های میوه‌ای استفاده کنید. ارزش غذایی انار انار منبع عالی مواد مغذی است، خصوصاً فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های B و املاح. یک فنجان انار دارای ارزش غذایی زیر است: کالری: ۱۴۵ چربی کلی: ۲.۰۵ گرم پروتئین: ۲.۹۲ گرم کربوهیدرات‌ها: ۳۲.۷ گرم فیبر: ۷ گرم قند: ۲۳.۹ گرم ویتامین...


این چای گیاهی باعث سرطان می‌شود

آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه یک چای گیاهی بومی آمریکای جنوبی را با شش شکل مختلف سرطان مرتبط دانسته است. «یربا ماته» یک چای گیاهی است که به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان‌ها به طور گسترده‌ای تبلیغ می‌شود. آن را به چای سبز تشبیه می‌کنند، برخی منابع ادعا می‌کنند که حاوی ۹۰ درصد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز است. اما با وجود داشتن مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ها، مطالعات نشان می‌دهد که این نوشیدنی ممکن است خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را افزایش دهد. مرکز سرطان «مموریال اسلون کترینگ» توضیح می‌دهد: دوز‌های بالا و استفاده طولانی‌مدت از یبرما ماته با افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های پروستات، مثانه، دهان، مری، ریه، سر و گردن مرتبط است....


خواص تخمه کدو: 6 خاصیت اثبات شده علمی

عصر ایران- خوردن تنها مقدار کمی تخمه کدو می تواند میزان قابل توجهی از چربی های سالم، منیزیم و روی مورد نیاز بدن را تامین کند.  به این دلایل، تخمه کدو به خاطر فواید بسیاری که برای سلامتی دارد می تواند به بهبود سلامت قلب و پروستات کمک کرده و از بدن در برابر برخی سرطان های خاص محافظت کند. شما می توانید خیلی راحت این دانه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ۱.سرشار از مواد مغذی تخمه کدو با اصطلاع مکزیکی اسپانیایی pepitas (پپیتاس) نیز شناخته می شود. با وجود اینکه تخمه کدو پوسته ای سفید و سخت دارد اما در اکثر سوپر مارکت ها بدون پوسته عرضه می شود.  این دانه های بدون پوسته، سبز رنگ بوده و...


کدام مواد غذایی موجب جوانی پوست می‌شوند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تغذیه سالم عامل جوان کننده پوست و طول عمر و سلامتی می باشد. پس اگر علاقه دارید زیاد عمر کنید و چهره ای جذاب و پوست ی زیبا داشته باشید رژیم غذایی مناسبی را انتخاب کنید. بیشتر بخوانید: ۵ قاتل اصلی جوانی پوستتان را بشناسید بیشتر محصولات سلامتی قابلیت مقابله با استرس ، آسیب های پوستی و...رادارند هر بخشی از بدن نیازمند مراقبت خاص خودش است همانطور که سلامت قلب و کلیه اهمیت دارد پوست هم به عنوان بزرگترین عضو بدن نیازمند توجه ویژه است. ورزش ، خواب کافی ،تغذیه ی سالم جز مواردی هستند که علاوه برتناسب اندام ،تنظیم فشار خون ، دفع سموم و کاهش بیماری باعث داشتن پوستی شاداب می شود. زیبایی...


این خوراکی‌ها را بخورید باهوش‌تر می‌شوید!

آفتاب‌‌نیوز : برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از این چربی متشکل از اسید‌های چرب امگا ۳ است. مغز از امگا ۳ برای ساختن سلول‌های عصبی استفاده می‌کند و این چربی‌ها برای ارتقای یادگیری و حافظه ضروری هستند. امگا ۳ هم‌چنین...


غذاهایی مغز و حافظه شما را دگرگون می‌کند

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. بیشتر بخوانید: چربی که حافظه انسان را تضعیف می‌کند ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از این چربی متشکل از اسیدهای چرب امگا ۳ است. مغز از امگا ۳ برای ساختن سلول‌های عصبی استفاده...


چه بخوریم تا باهوش‌تر شویم؟

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرآنلاین، برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید.۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از این چربی متشکل از اسیدهای چرب امگا ۳ است. مغز از امگا ۳ برای ساختن سلول‌های عصبی استفاده می‌کند و این چربی‌ها برای ارتقای یادگیری و حافظه...


چه بخوریم تا باهوش‌تر شویم؟/ ۱۰ ماده غذایی مفید برای سلامت مغز و تقویت حافظه

مصرف مواد غذایی مغذی علاوه بر ارتقای سلامت کلی، به سالم نگه داشتن مغز کمک می‌کند و توانایی این عضو را برای انجام وظایف ذهنی خاص مانند حافظه و تمرکز بهبود می‌بخشد.   به گزارش خبر آنلاین ، برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید.   ۱. ماهی   ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز...


مواد غذایی مفید برای تقویت مغز و حافظه

مصرف مواد غذایی مغذی علاوه بر ارتقای سلامت کلی، به سالم نگه داشتن مغز کمک می‌کند و توانایی این عضو را برای انجام وظایف ذهنی خاص مانند حافظه و تمرکز بهبود می‌بخشد. برخی از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات، چای و قهوه دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به محافظت از مغز در برابر آسیب کمک می‌کنند. شما می‌توانید با گنجاندن این موارد در رژیم غذایی خود به ارتقای سلامت مغز، تقویت هوشیاری، حافظه و خلق و خوی خود کمک کنید. ۱. ماهی ماهی‌های چرب شامل ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین است که همگی منابع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. حدود ۶۰ درصد از مغز ما از چربی ساخته شده و نیمی از...


خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی اضافه کنید

طبق گفته آکادمی چشم پزشکی آمریکا، همان رژیم غذایی که برای قلب و سایر اعضای بدن مفید است، برای سلامت چشمان هم مفید است. آکادمی در مورد غذا‌های سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آن‌ها توصیه‌هایی ارائه می‌دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می‌دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می‌دارند و برخی از آن‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را کاهش می‌دهند.» چشم‌ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان‌های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان‌های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم‌ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می‌کند سبزیجات و...


خوراکی‌های مفید برای تقویت بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش همشهری آنلاین، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ با ویتامین A را در...


اینفوگرافیک: دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها

اینفوگرافیک: دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها


معرفی خوراکی های تقویت کننده بینایی که باید به رژیم غذایی افزود

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، آکادمی در مورد غذاهای سالم برای بینایی و نحوه ایجاد یک رژیم غذایی غنی از آنها توصیه هایی ارائه می دهد. دکتر «ربکا تیلور» در این باره توضیح می دهد: «برخی مواد مغذی به طور کلی چشم را سالم نگه می دارند و برخی از آنها خطر ابتلا به بیماری های چشمی را کاهش می دهند.» چشم ها برای اکسیژن و مواد مغذی به شریان های کوچک متکی هستند، مشابه آنچه که قلب به شریان های بسیار بزرگتر متکی است، بنابراین رژیم غذایی کم چربی و غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل برای سلامت چشم ها مفید است. این آکادمی پیشنهاد می کند سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ...


دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی‌ اکسیدان‌ ها

آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کنند؛ بنابراین اگر رژیم غذایی به درستی انتخاب شود، می‌توان روزانه از همۀ منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره برد. به گفته دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توان هفت بیماری را از خود دور کرد. منبع: ایسنا


۶ ماده غذایی که مردان روزانه باید بخورند

به گزارش «تابناک» به نقل از خبرَآنلاین، مردان در مقایسه با زنان در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و ریوی، سرطان پروستات و سکته مغزی قرار دارند؛ که این موارد از علل اصلی مرگ و میر در میان مردان به شمار می‌آید. تغییرات متعددی در سبک زندگی وجود دارد که مردان می‌توانند برای بهبود سلامت خود آنها را اتخاذ کنند. یکی از این تغییرات، اصلاح رژیم غذایی و تمرکز بر مصرف مواد غذایی سالم است. به عنوان مثال، مصرف بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و در عین حال محدود کردن مصرف چربی‌های ناسالم و سدیم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند. مصرف ۶ ماده غذایی زیر برای مردان بسیار مفید است؛ این موارد حاوی...


۵ ماده غذایی برای افزایش هوش و حافظه

غذایی که می‌خورید، به مثابه سوختی است که مغز با استفاده از آن کار می‌کند. مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسید‌های چرب امگا. چند مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند: توت‌ها انواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد...


برای افزایش هوش این پنج ماده غذایی را امتحان کنید

الهه جعفرزاده: مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذاهایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسیدهای چرب امگا. چند مورد از بهترین غذاهایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند، در ادامه به شما معرفی شده‌اند: توت‌ها انواع توت‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند توت فرنگی، شاه‌توت و توت سفید، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در توت‌ها می‌توانند به: بهبود ارتباط بین سلول‌های مغز،...


فواید مواد غذایی تلخ که ضرورت مصرف آن‌ها را دوچندان می‌کند

مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند. به گزارش ایسنا، ۶ ماده غذایی تلخ زیر به شما در کاهش خطر بیماری‌هایی که پیش‌تر ذکر شد کمک می‌کند: خربزه سبز: این نوع خربزه که زودرس است، طعم بسیار تلخی دارد. در کشور‌های آسیایی، کارائیب، آفریقایی و ... خربزه سبز طرفداران زیادی دارد. این میوه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئید‌ها است که به جلوگیری از رشد انواع سرطان‌ها و کاهش قندخون در مبتلایان به دیابت کمک می‌کند. خربزه تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که برای جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد مفید بوده و خطر...


مواد غذایی با طعم تلخ چه فوایدی دارند؟

به گزارش ایسنا، مواد غذایی تلخ مزایایی از جمله کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت، بهبود سلامت چشم، کبد و روده دارند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، ۶ ماده غذایی تلخ زیر به شما در کاهش خطر بیماری‌هایی که پیش‌تر ذکر شد کمک می‌کند: _ خربزه سبز: این نوع خربزه که زودرس است، طعم بسیار تلخی دارد. در کشورهای آسیایی، کارائیب، آفریقایی و ... خربزه سبز طرفداران زیادی دارد. این میوه سرشار از مواد شیمیایی گیاهی مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به جلوگیری از رشد انواع سرطان‌ها و کاهش قندخون در مبتلایان به دیابت کمک می‌کند. خربزه تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که برای جلوگیری از...


پوست این میوه ها را به هیچ عنوان دور نریزید

ما به طور معمول قسمتی از میوه را به همراه پوست آن بیرون می ریزیم در حالی که پوست میوه هم مراحل رسیدن و جذب مواد مغذی را همراه با خود میوه طی کرده است. بنابراین می توان از پوست آن هم استفاده  کرد تا جذب مواد مغذی کامل‌تر شود.    به گزارش صد آنلاین ، در ادامه به پنج میوه که می توان از پوست آن هم استفاده کرد اشاره می کنیم :   پوست موز پوست موزمانند میوه آن حاوی  پتاسیم، فیبر غذایی، چربی غیر اشباع و اسید‌های آمینه‌ است و به ویژه پوست نارس آن سرشار از آنتی اکسیدان است.می‌توانید پوست موز را در مخلوط کن به صورت اسموتی دربیاورید و  مصرف کنید.   پوست پرتقال پوست پرتقال...


دوری از ۷ بیماری با مصرف این منبع غذایی

تولید و مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد در بدن انسان به شکل متناوب اتفاق می‌افتد. کبد هنگام مبارزه با سموم بدن، آنتی‌اکسیدان تولید می‌کند و در طرف مقابل، گلبول سفید نیز برای مبارزه با برخی بیماری‌های ویروسی، رادیکال آزاد تولید می‌کند. استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید:  بیماری‌های قلبی عروقی:...


با مصرف این منبع غذایی از ابتلا به ۷ بیماری جلوگیری کنید

به گزارش همشهری آنلاین، استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید: _ بیماری‌های قلبی عروقی: رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس‌دار، آجیل و چای، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. انگور قرمز نیز سرشار از "رسوراترول" است. شاید باور نکنید که شکلات تیره نیز سرشار...


برای سم زدایی بدن در فصول سرد سال این ۷ ماده غذایی را مصرف کنید

آفتاب‌‌نیوز : سم زدایی از بدن در فصل زمستان قرار نیست خیلی هم سخت باشد. گاهی اوقات بهترین روش برای سم زدایی پیروی از یک رژیم غذایی سالم است. مصرف هفت ماده غذایی به سم زدایی بدن در فصول سرد سال کمک می‌کند که عبارتنداز: ۱_ چغندر: سرشار از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است و به خاطر رنگ بنفش بسیار تیره منبع عظیمی از پتاسیم و فیبر محسوب می‌شود. به عقیده محققان، منابع غنی از نیترات از قبیل چغندر، می‌توانند تولید اکسید نیترات و جریان خون به عضلات را بهبود دهند و همچنین جلوی خستگی و درد در بدن را بگیرند. حتی اگر شما ورزش نمی‌کنید و مرتب باشگاه نمی‌روید، چغندر هنوز می‌تواند اثر مفیدی روی سلامتی اعصاب، کلیه، کبد و...


کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون با مصرف آنتی اکسیدان‌ها

نقیایی مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: بیماری پارکینسون یکی از بیماری‌های مغزی محسوب می‌شود و علت اصلی آن نداشتن توانایی مغز در ترشح انتقال دهنده عصبی دوپامین است. او بیان کرد: مهم‌ترین اقدامات برای کاهش ابتلا به این بیماری داشتن یک رژیم غذایی متعادل است که بسیار کمک کننده است. متخصص تغذیه گفت: وجود ویتامین‌های مختلف در رژیم غذایی روزانه بسیار اهمیت دارد به خصوص ویتامین‌های گروه B که اغلب آن‌ها در ارتباطات عصبی نقش قابل توجه دارند و مصرف این مواد غذایی در کارکرد صحیح مغز موثر است. او تصریح کرد: از نظر غذایی بهترین منابع غذایی برای کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون گروه ویتامین‌های B...


رژیم غذایی مناسب در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا

لعیا عرب گفت: یکسری از بیماری‌ها و مسائل که مرتبط با سلامتی ما هستند مثل آلرژی فصلی، آنفلوآنزا و ویروس‌های کرونا در فصول سرد سال شایعتر شده و حتی مشکلات گوارشی نظیر یبوست که به دلیل تغییر نوع تغذیه و نوشیدن کم مایعات ممکن است ایجاد و کمتر به نظر ‌آید، افزایش می‌یابد، با شناخت این بیماری‌ها و اینکه بدانیم چگونه می‌توانیم با تغذیه مناسب سیستم ایمنی بدنمان را تقویت کنیم دیگر اولین راه حل و اقدام را درمان قرار نمی‌دهیم و راه حل‌های اساسی و پیشگیری را از طریق تغذیه دنبال می‌کنیم. وی ادامه داد:‌ در تقویت سیستم ایمنی از راه تغذیه استفاده از مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها مهم و مورد توجه هستند که نقش مستقیم و تأثیرگذاری در...


با این رژیم غذایی، آنفلوآنزا را از خود دور کنیم

ایسنا/البرز یک کارشناس تغذیه با اشاره به لزوم تقویت سیستم ایمنی از طریق تغذیه سالم گفت: مصرف مایعات برای حفظ رطوبت گلو و مصرف غذاها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان‌های ضروری در فصول سرد، به تقویت سیستم ایمنی و مقاومت در برابر بیماری‌های ویروسی و تنفسی کمک می‌کند. لعیا عرب در گفت و گو با ایسنا، افزود: یکسری از بیماری‌ها و مسائل که مرتبط با سلامتی ما هستند مثل آلرژی فصلی، آنفلوآنزا و ویروس‌های کرونا در فصول سرد سال شایعتر شده و حتی مشکلات گوارشی نظیر یبوست که به دلیل تغییر نوع تغذیه و نوشیدن کم مایعات ممکن است ایجاد و کمتر به نظر ‌آید، افزایش می‌یابد. با شناخت این بیماری‌ها و اینکه بدانیم چگونه می‌توانیم با تغذیه مناسب سیستم ایمنی بدنمان...


پوست این میوه‌ها بیشتر از خودشان ویتامین دارند

آفتاب‌‌نیوز : در بسیاری از میوه‌ها و صیفی‌ها پوست، مغذی‌ترین و پرخاصیت‌ترین بخش آن‌ها محسوب می‌شود. حتما می‌پرسید چه میوه‌ها و صیفی‌هایی را باید با پوست بخوریم؟ آیا پوست موز را هم می‌توان خورد؟ پوست هندوانه چطور؟ جواب این سوال‌ها مثبت است، چون پوست این خوردنی‌های سالم را نیز می‌توان خورد. ۱۲ نوع میوه و صیفی که می‌توانید آن‌ها را با پوست بخورید و از خواص بی‌شمار پوست آن‌ها بهره‌مند شوید معرفی شده است: - سیب پوست سیب به اندازه نیمی از کل این میوه فیبر دارد. یک سیب متوسط محتوی ۹ میلی‌گرم «ویتامین ث»، ۱۰۰ واحد بین‌المللی «ویتامین آ» و ۲۰۰ گرم پتاسیم است که با کندن پوست آن، حدود یک سوم این مواد مغذی را دور می‌ریزید. همچنین...


ده میوه ضد التهابی که حاوی آنتی اکسیدان و فیبر هستند

فرارو- عبارت "ضد التهاب" اغلب در محافل سلامتی به ویژه در صحبت‌های مطرح شده پیرامون غذا و تغذیه ذکر می‌شود. با این وجود، واقعا ضدالتهاب بودن چیزی مانند میوه، سبزی یا دستور پخت غذا به چه معناست و چرا کاهش التهاب مهم است؟ به گزارش فرارو به نقل از ریئل سیمپل، بدن شما از این ظرفیت بالقوه برخوردار است که دو نوع التهاب را نشان دهد. نوع اول التهاب حاد نامیده می‌شود که صورتی یا قرمز شدگی و یا تورم کوتاه مدت اطراف زخم است که در حین بهبود آن رخ می‌دهد. این نوع التهاب برای بدن شما مفید است و این واکنش طبیعی سیستم شما به یک مزاحم ناخواسته از جمله آسیب، بیماری یا عفونت است. نوع دوم التهاب...


زیاد خوردن این سبزی مساوی است با مرگ

کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. به گزارش برنا، کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های بدن ما کمک فراوانی می‌کند، اما استفاده مداوم و زیاد از کلم بروکلی نه تنها مفید نیست بلکه موجب بروز انواع مشکلات از جمله سکته مغزی در بدن می‌شود. مضر بودن فیبر...


زیاد خوردن این سبزی مساوی با مرگ است

افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و کلم بروکلی هم از این قاعده مستثنا نیست و زیاده‌روی در مصرف آن باعث ایجاد بیماری‌های گوناگون در شما خواهد شد. به گزارش برنا، کلم بروکلی جز گروهی از سبزیجات و کلم‌هاست که بیشتر از قسمت سنبله آن استفاده می‌شود. همان طور که می‌دانید افراط و تفریط در مصرف هیچ ماده غذایی خوب نبوده و این جمله برای مصرف کلم بروکلی نیز صدق می‌کند. کلم حاوی انواع ویتامین، آنتی اکسیدان ها، فیوتین ها، فیبر و مواد مغذی و معدنی است. به علت وجود فراوان آنتی اکسیدان در این نوع سبزی استفاده مداوم و بیش از حد آن برای بدن مضر است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از بروز اکسیداتیو سلول‌های...


بهترین روغن‌های طبیعی برای چین و چروک صورت

آفتاب‌‌نیوز : هنگامی که صحبت از درمان چین و چروک به میان می‌آید، گزینه‌ها به نظر بی پایان می‌آیند. باید یک کرم ضدآفتاب یا ضد پیری را انتخاب کنید؟ استفاده از سرم یا ترکیبات ویتامین C یا ژل مبتنی بر اسید چطور؟ با این حال، اگر به دنبال درمان‌های مبتنی بر طبیعت هستید، ممکن است با کمک روغن‌های ضروری سرم ضد پیری خود را ایجاد کنید. روغن‌های ضروری نمی‌توانند چروک‌ها را از بین ببرند، اما می‌توانند به بهبود آن‌ها کمک کنند. آن‌ها همچنین ممکن است باعث افزایش کلاژن شوند، سلول‌های پوستی را ترویج کنند و از آسیب زیست محیطی محافظت کنند.  پایه آنتی اکسیدان را انتخاب کنید شما ممکن است بدانید که غذا‌های غنی از آنتی اکسیدان، مانند انواع توت‌ها...


خوردنی‌هایی که سرطان را از بدن شما دور می‌کنند

بهترین غذا‌ها و خوراکی‌ها برای مبارزه با سرطان حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی هستند که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند و نشان داده شده که از بدن نیز تا حد زیادی در برابر سرطان محافظت خواهند کرد. به گزارش نمناک، در این، مطلب خوراکی‌هایی را معرفی خواهیم کرد که طبق نظر متخصصان تغذیه سرطان را از بدن دور می‌کنند. توت‌های تازه توت‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که وظیفه اصلی آن‌ها مبارزه با سرطان است که می‌توانید آن‌ها را به صورت اسموتی یا داخل ماست هم استفاده کنید. موز موز به خاطر اینکه راحت استفاده می‌شود، یک میوه محبوب است و می‌تواند شبیه به دارو‌های جلوگیری از سرطان عمل کند. پرتقال پرتقال سرشار از ویتامین c، فلاوونوئید‌ها و...


میوه‌ای سرشار از فیبر و آنتی‌‌اکسیدان با 87 درصد آب

آلو، میوه‌ای سرشار از فیبر و آنتی‌‌اکسیدان است که حدود 87 درصد آب دارد و به تامین آب بدن کمک می‌کند. گنجاندن آلو در رژیم غذایی یکی از توصیه‌های تغذیه صحیح است و بسیاری از متخصصان اهمیت مصرف این میوه را تایید می‌کنند. نکته جالب اینکه بررسی‌ها نشان می‌‌دهد آلو می‌تواند در کاهش زمینه خطر ابتلا به سرطان نیز موثر باشد. در ادامه این مطلب به فواید عادت به خوردن این میوه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: آلو روند تکثیر سلول‌های سرطانی را کاهش می‌دهد مطالعات علمی متعدد نشان می­د‌هد این میوه تابستانی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی متعدد از جمله اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدهاست. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی در کاهش روند تکثیر سلول‌های سرطانی و پیشگیری از سرطان‌های سینه...


چه میوه هایی ویتامین b12 دارند

ویتامین B12 یکی از ویتامین‌های حیاتی و محلول در آب است که بیشتر در محصولات حیوانی وجود دارد. این عنصر غذایی برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و حفاظت از عملکرد مناسب سیستم عصبی بسیار اهمیت دارد. اگر به طور معمول از محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات استفاده می‌کنید، احتمالاً میزان مناسب از ویتامین B12 را دریافت می‌کنید. ولی اگر به دلایل مختلف از این محصولات کمتری مصرف می‌کنید یا تغذیه‌ی گیاهی دارید، بررسی سوال چه میوه هایی ویتامین b12 دارند؟ می‌تواند برای شما مفید باشد. چه میوه هایی ویتامین b12 دارند اهمیت ویتامین B12 برای بدن ویتامین B12 یکی از عناصر غذایی است که برای کارکرد صحیح بدن، نقش غیرقابل انکاری دارد. این ویتامین، که از طریق غذاهایی که...


آیا آب کاکتوس برای بدن مفید است؟!

آب کاکتوس جدید ترین نوشیدنی است که در کنار سایر نوشیدنی های گیاهی مانند آب نارگیل و آلوورا وارد بازار نوشیدنی های طبیعی می‌ شود. بیش تر آب های کاکتوس از طریق فشردن آب میوه روشن گلدان خاردار، یا کاکتوس نوپال به دست می اید. به همین دلیل، آب کاکتوس به جای شفاف بودن، صورتی رنگ است. به گزارش خبرگزاری برنا؛ این نوشیدنی به طور طبیعی کم کالری و قند و سرشار از مواد مغذی تقویت کننده سلامتی و آنتی ‌اکسیدان است. علاوه بر این، اغلب برای ورزشکاران به بازار عرضه می شود، زیرا حاوی الکترولیت هایى است که می ‌توانند به آب رسانی کمک کنند. آب کاکتوس انجیر بربری از آب کاکتوس به همین ترتیب می توان برای...


مصرف بیش از حد این مکمل‌ ها منجر به سرطان می‌شود

مصرف ویتامین‌های رایج می‌تواند باعث رشد رگ‌های خونی سرطانی شود. شاید جای تعجب باشد که بگوییم مصرف ویتامین‌ها یا مواد معدنی برای کسانی که تومور دارند، موجب بدتر شدن وضعیت شده، چون موجب تغذیه تومور‌ها شده و به آن‌ها اجازه می‌دهد رشد کنند. آنتی اکسیدان‌های رایج مانند ویتامین‌های A، C و سلنیوم و روی در صورت مصرف اضافی، همگی می‌توانند باعث رشد رگ‌های خونی در سرطان شوند. تحقیق دانشگاه کاریلینسکا در کشور سوئد نشان می‌دهد مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی تا اندازه‌ای خوب است، ولی وقتی از تعادل خارج شود و بیش از حد مصرف شود، مقدار اضافی آن می‌تواند رشد تومور را تحریک کند. پروفسور مارتین برگو، رئیس دپارتمان علوم زیستی و تغذیه این دانشگاه می‌گوید: آنتی اکسیدان‌ها مکانیسمی...


وقتی مصرف زیاد ویتامین بر سلامت شما اثر منفی می‌گذارد| تشدید رشد سلول‌های سرطانی ریه با مکمل‌های ویتامین‌های C و E

به گزارش همشهری آنلاین اما نتایج یک نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که  گاهی مصرف مکمل‌های ویتامینی درواقع می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت داشته باشد زیرا ممکن است به رشد تومورهای سرطانی کمک کند. پژوهش‌های جدید نشان داده‌اندکه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی اضافی، ازجمله آنتی‌اکسیدان‌های رایج مانند ویتامین‌های A و C، و سلنیوم و روی، می‌تواند به رگ‌های خونی در تومورها کمک کند تا رشد کنند. نتایج تا حدودی برای متخصصان غافلگیرکننده بود، چرا که آنها فکر می‌کردند آنتی‌اکسیدان‌ها برای بدن محافظت‌کننده هستند. این پژوهشگران در این بررسی دریافتند که ویتامین C و  ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها درواقع تشکیل رگ‌های خونی جدید را در تومورهای سرطان ریه تحریک می‌کنند. اثر غیرمنتظره ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان بر سرطان‌  مارتین برگو،...


وقتی مصرف زیاد ویتامین تأثیر منفی بر سلامت شما می‌گذارد| تشدید رشد سلول‌های سرطانی ریه با ویتامین‌های C و E

به گزارش همشهری آنلاین اما نتایج یک نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که  گاهی مصرف مکمل‌های ویتامینی درواقع می‌تواند تأثیر منفی بر سلامت داشته باشد زیرا ممکن است به رشد تومورهای سرطانی کمک کند. پژوهش‌های جدید نشان داده‌اندکه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی اضافی، ازجمله آنتی‌اکسیدان‌های رایج مانند ویتامین‌های A و C، و سلنیوم و روی، می‌تواند به رگ‌های خونی در تومورها کمک کند تا رشد کنند. نتایج تا حدودی برای متخصصان غافلگیرکننده بود، چرا که آنها فکر می‌کردند آنتی‌اکسیدان‌ها برای بدن محافظت‌کننده هستند. این پژوهشگران در این بررسی دریافتند که ویتامین C و  ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها درواقع تشکیل رگ‌های خونی جدید را در تومورهای سرطان ریه تحریک می‌کنند. اثر غیرمنتظره ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان بر سرطان‌  مارتین برگو،...


درمان‌های غذایی برای کبد چرب

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به گفته پزشکان، کبد چرب وضعیتی است که در آن کبد، بیش از حد چربی ذخیره می‌کند. این عارضه اگر درمان نشود، در نهایت می‌تواند باعث از کار افتادن این اندام شود، اما می‌توان با تغذیه سالم از کبد چرب پیشگیری یا آن را درمان کرد. به همین دلیل پیروی از یک رژیم غذایی سالم دارای اهمیت زیادی بوده و ممکن است لازم باشد بر روی برخی غذا‌ها تمرکز و از برخی دیگر اجتناب کرد.ازجمله مواد غذایی مفیدی که می‌توان برای مدیریت مشکلات کبد چرب و سالم ماندن به رژیم غذایی اضافه کرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: روغن زیتون: اگر از بیماری کبد چرب رنج می‌برید، حتما روغن مصرفی خود را عوض...


استفاده بیش از حد آنتی اکسیدان‌ها یکی از عوامل رشد سرطان ریه 

  به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به نقل از  The Journal of Clinical Investigation،  بر اساس این کشف و بگفته پژوهشگران موسسه کارولینسکا در سوئد مکمل‌های غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها ممکن است در رشد تومور و متاستاز سرطان نقش داشته باشند. آنها دریافتند که آنتی اکسیدان ها، به فعال شدن مکانیسمی کمک می‌کنند که باعث می‌شود تومور‌های سرطانی، رگ‌های خونی جدیدی را تشکیل دهند. سپس رگ‌های خونی جدید، تومور‌ها را تغذیه کرده و می‌توانند به رشد و گسترش آن‌ها به سایر نقاط بدن کمک کنند. این، در حالی است که قبلاً تصور می‌شد آنتی اکسیدان‌ها نقش محافظتی در برابر سرطان داشته باشند.   این پژوهشگران قبلا نیز نتیجه گیری کرده بودند، که آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و E با...


دیگه پوست موز رو دور نریز؛ معجزه پوست موز بر زیبایی و خانه داری!

موز یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است که با وجود فیبر و مواد مغذی ضروری مانند پتاسیم و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C تاثیر زیادی بر سلامتی انسان ها دارد. اما پوست موز چطور؟ درباره خواص پوست موز چه می دانید؟ بسیاری از ما از خواص پوست موز اطلاعی نداریم و پس از خوردن موز، پوست آن را دور می اندازیم. بی آنکه از خواص معجزه آسای آن اطلاعی داشته باشیم. به گزارش راهنماتو، ارزش غذایی پوست موز بسته به بلوغ میوه می تواند متفاوت باشد. اما به طور کلی حاوی فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی های فسفر، آهن، کلسیم و منیزیم است. تحقیقات نشان می دهند که پوست موز...


این ویتامین رشد سرطان را متوقف می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : برای رشد و متاستاز، تومور‌های سرطانی به یک منبع دائمی خون غنی از اکسیژن و مواد مغذی نیاز دارند و این امر مستلزم فرآیندی به نام رگ‌زایی است که شامل تشکیل رگ‌های خونی جدید از رگ‌های موجود است. هنگامی که بافت‌ها از اکسیژن محروم می‌شوند، سلول‌های سرطانی در ناحیه آسیب دیده سیگنال‌های شیمیایی ارسال می‌کنند تا سلول‌های اندوتلیال را که رگ‌های خونی را پوشانده اند برای تشکیل رگ‌های جدید دریافت کنند. اخیرا یک مطالعه جدید توسط محققان مؤسسه کارولینسکا سوئد مکانیسم‌های رگ‌زایی را بررسی کرده و دریافته است که آنتی اکسیدان‌ها نقش غیرمنتظره‌ای در رشد و گسترش تومور‌ها دارند. مارتین برگو (Martin Bergö) پژوهشگر مسئول این مطالعه گفت: ما دریافته ایم که آنتی اکسیدان‌ها مکانیسمی را فعال می‌کنند...


به جای شیرینی این ۷ میوه را بخورید

به گزارش «تابناک» به نقل از برنا، اگر شما هم از طرفداران طعم‌های شیرین هستید، حتما از میوه‌هایی که در ادامه این مطلب به آنها اشاره کرده ایم، استفاده کنید. ۱. خرمااین میوه خشک، جویدنی و لطیف می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای علاقه‌مندان به خوراکی‌های شیرین باشد. انواع خرما به‌طور طبیعی سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و از این نظر هم مواد مغذی مناسبی به بدن می‌رسانند. شما می‌توانید از انواع کره مغزها در کنار خرما استفاده کنید تا یک میان‌وعده باکیفیت و شیرین داشته باشید. ۲. انجیر تازهانواع انجیر، مخصوصا اگر کاملا رسیده باشند، طعم شیرینی زیاد و بافت نسبتا چسبناکی دارند و به‌خوبی می‌توانند یک جایگزین باکیفیت برای خوراکی‌های شیرین رایج مثل کیک‌ها و کلوچه‌ها...


کشت میوه لاکچری در گلستان/ کم‌کالری، درمانگر و گران‌قیمت

ایسنا/گلستان دو کشاورز گلستانی موفق به پرورش نوع متفاوتی از تمشک شدند که علاه برآنکه خواص درمانی بالا، بسیار کم کالری بوده و از نظر اقتصادی صرفه زیادی دارد. یک پژوهشگر بین‌المللی آب و خاک در گفتگو با خبرنگار ایسنا از کشت و تولید میوه «رازبری» (Raspberry) در روستای «کلاجان قاجار» واقع در غرب استان گلستان توسط برادران تربتی نژاد خبر داد و اظهار کرد: رازبری نوعی تمشک است که با تمشک سیاه معمول که در ایران یافت می‌شود، تفاوت‌هایی از جمله رنگ قرمز گوجه‌ای و ترش‌ بودن آن نسبت به تمشک رایج در ایران دارد. محمداسماعیل اسدی با اشاره به اینکه این نوع توت، میوه توخالی و به جای تیغ بر روی ساقه دارای بافت کرکی است، افزود:...


چند نوشیدنی مناسب برای جایگزینی با قهوه

قهوه برای خیلی از افراد نوشیدنی است که باید صبحشان را با آن شروع کنند؛ اما عدهٔ زیادی نیز به دلایل زیادی قهوه نمی‌نوشند. برای عده‌ای از افراد، کافئین زیاد (۹۵ میلی‌گرم در هر وعده) می‌تواند باعث اضطراب و پریشانی شود و اصطلاحاً آن‌ها را عصبی کند. برای بعضی دیگر قهوه می‌تواند باعث ناراحتی‌های گوارشی و سردرد شود. در این مطلب نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید آنها را امتحان کنید. به گزارش خبرگزاری برنا؛ ریشه کاسنی مثل دانه‌های قهوه می‌تواند برشته شده، آسیاب شده و تبدیل به یک نوشیدنی داغ و خوشمزه شود. این نوشیدنی مزه‌ای بسیار شبیه قهوه دارد؛ اما بدون کافئین است. ریشه کاسنی منبع غنی اینولین است. این فیبر محلول می‌تواند به گوارش کمک...


این نوشیدنی‌ها جایگزین مناسبی برای قهوه هستند

در این مطلب نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانند جایگزین قهوه شوند. ریشه کاسنی مثل دانه‌های قهوه می‌تواند برشته شده، آسیاب شده و تبدیل به یک نوشیدنی داغ و خوشمزه شود. این نوشیدنی مزه‌ای بسیار شبیه قهوه دارد؛ اما بدون کافئین است. ریشه کاسنی منبع غنی اینولین است. این فیبر محلول می‌تواند به گوارش کمک کرده و با تقویت و افزایش باکتری‌های مفید روده به سلامت روده‌ها نیز کمک کند. به‌علاوه چیکوری‌کافی می‌تواند کبد را تحریک به تولید صفرای بیشتری کند که می‌تواند برای هضم چربی مفید باشد. با ریشه کاسنی به‌راحتی می‌توانید نوشیدنی تهیه کنید. فقط کافی است آن را مثل قهوه معمولی دم کنید، در دستگاه اسپرسو، فرنچ پرس و یا قهوه‌ساز فیلتردار. به‌ازای هر...


غذا‌های سفید کننده پوست جنین

مواد غذایی که به بهبود رنگ پوست، کاهش لکه‌های تیره و افزایش درخشندگی و جوانی پوست کمک می‌کنند. این غذا‌ها معمولاً حاوی ویتامین C، ویتامین E و فیتوشیمیکال‌های مختلف هستند که به پوست انرژی و تغذیه می‌دهند. هفت مورد از غذا‌های سفید کننده پوست جنین ۱. لیمو: لیمو یک منبع عالی از ویتامین C است که کمک می‌کند تا پیگمانتاسیون نامناسب در پوست کاهش یابد و پوست روشن و درخشان شود. ۲. پرتقال: پرتقال نیز دارای مقدار زیادی ویتامین C است و همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که سبب بهبود رنگ پوست و سلامت پوست می‌شود. ۳. توت فرنگی: توت فرنگی غنی از ویتامین C و فیتوشیمیکال‌هایی است که تولید ملانین در پوست را کاهش می‌دهند و در نتیجه باعث...


با مصرف این ویتامین‌ها از سرطان پیشگیری کنید

آفتاب‌‌نیوز : انواع مواد مغذی برای مبارزه با سرطان در دسترس هستند، اما مشکل این است که رژیم‌های غذایی ما اغلب فاقد مقادیر کافی از این مواد مغذی است: سلنیوم: در مناطقی از جهان که سطح سلنیوم خاک بالا است، مرگ و میر کمتری ناشی از سرطان ریه، سینه، روده بزرگ، تخمدان، گردن رحم، مثانه، لوزالمعده و سرطان مری گزارش شده است. از آنجا که بدن نیاز کمی به این ماده معدنی دارد، انجمن سرطان آمریکا توصیه کرده است که با یک رژیم غذایی سالم و همراه با مقدار زیادی میوه‌ها و سبزیجات می‌توان این میزان سلنیوم را به دست آورد. آجیل، غذا‌های دریایی، غلات سبوس دار، گوشت و مرغ، نیز حاوی سلنیوم هستند. امگا ۳: برخی تحقیقات نشان می‌دهد...


این سبزیجات را باید در تابستان مصرف کرد

بیشتر سبزیجات به طور طبیعی چربی و کالری کمی دارند و میزان کلسترول همه آنها تقریبا صفر است. به گزارش برنا؛ سالم ترین سبزیجاتی که در فصل تابستان به راحتی به آنها دسترسی وجود دارد و باید برای سلامتی مصرف کرد، از این قرار هستند: خانواده پیاز سبزیجات خانواده پیاز از قبیل تره فرنگی، سیر و ... یک آنتی اکسیدان ضد سرطان است و مزایای فیتوکمیکال دارد به طوری که در برابر ابتلا به سرطان ریه و پروستات محافظت ایجاد می کند. علاوه بر خاصیت ضد سرطانی، ۵ دلیل دیگر برای خوردن پیاز وجود دارد: ضد انعقاد است، ضد درد است، ضد فشار خون است، خون ساز است، استخوان ساز است. ذرت ذرت پخته شده حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان هایی...


حفظ زندگی به کمک شکلات

آفتاب‌‌نیوز : این یافته‌ها منعکس‌کننده نتایج مطالعات گذشته است که نشان می‌دهد، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانه‌های کاکائو می‌تواند به ترمیم سلول‌های آسیب دیده در بدن کمک کنند و در نتیجه سلامت کلی را ارتقاء دهند. علاوه بر این، کاکائو با کاهش فشار خون و جلوگیری از تجمع چربی در شریان‌ها که برای سلامت قلب و عروق حیاتی هستند، مرتبط است. به نقل از ارث، این تحقیق بر اساس مطالعه سوابق سلامت ۸۴ هزار و ۷۰۹ زن در ایالات‌متحده طی دوره ۱۹ ساله انجام شد. نتیجه این بود که مصرف‌کنندگان شکلات در مقایسه با همتایان خود که هرگز افراط نمی‌کردند، کمتر به دلیل بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها جان خود را از دست دادند. نتایج بررسی نشان داد که شکلات، در...


این دمنوش منبع آنتی اکسیدان و ضد سرطان است

آفتاب‌‌نیوز : چای گل محمدی از جمله غنی‌ترین منابع آنتی آکسیدان است. وجود کاتچین در این چای می‌تواند عاملی بسیار مفید در مقابله با سرطان باشد. آنتی اکسیدان‌ها از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب از بروز سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. ترکیبات آنتی اکسیدانی نه تنها از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند بلکه بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم اطراف، باعث نابودی سلول‌های سرطانی می‌شود. در واقع این گل باعث بهبود سلامت درون و بیرون بدن و حفظ جوانی آن می‌شود.  خاصیت تب بر بودن گل محمدی اگر تب دارید می‌توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل محمدی باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می‌دهد. این چای برای پاکسازی بدن...


۱۰ ماده غذایی برای تقویت سلامت مغز و حافظه

غذا‌های تقویت‌کننده مغز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها هستند که مغز را تغذیه کرده و از آن در برابر استرس اکسیداتیو و پیری محافظت می‌کنند. غذایی که می‌خورید، به مثابه سوختی است که مغز با استفاده از آن کار می‌کند. مغز عضوی است که ۲۴ ساعته، حتی زمانی که خواب هستید، مشغول به فعالیت است؛ کل سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها را از یک قسمت بدن به قسمت دیگر منتقل می‌کند. بیشتر غذا‌هایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، حاوی مقادیر زیادی از این موارد هستند: آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین B، چربی‌های سالم، اسید‌های چرب امگا. ۱۰ مورد از بهترین غذا‌هایی که مغز و حافظه را تقویت می‌کنند و سلامت آن را ارتقا می‌دهند،...


خشک شده این میوه استامینوفن طبیعی است

آلبالو خشک داروی خوشمزه مریضی است. آلبالو خشک یا فریزر شده فعالیت آنزیم سیکلو اکسیژناز را محدود می‌کند که به وسیله بسیاری از دارو‌های مسکن مهار می‌شود؛ درنتیجه می‌توان فعالیت ضد درد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست. آلبالو سرشار از کلسیم است. پس اگر شیر و لبنیات نمی‌خورید آلبالو خشک بخورید. مصرف آلبالو برای سلامت قلب آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان‌های طبیعی، چون آنتوسیانین، کلوروژنیک اسید، کورستین و کامپفرول می‌باشد و یکی از میوه‌هایی است که از ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی برخوردار می‌باشد. آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو از چندین راه بدن را در برابر آسیب‌های استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند: ۱. آن‌ها به طور مستقیم رادیکال‌های آزاد را منهدم می‌کنند. ۲. به DNA متصل می‌شوند و...


کاهش خطر سکته مغزی با مصرف خربزه و هندوانه

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد ؛ هندوانه و خربزه ، از جمله میوه های فصل تابستان هستند که خوردن آنها را نباید از دست داد. خربزه یکی از بهترین میوه‌های تابستانی به شمار می‌رود. طبیعت خربزه از نظر سردی و گرمی معتدل و تر (رطوبتی) است که هرچه شیرین‌تر باشد  گرمی و تری خربزه بیشتر است. خربزه برای تقویت اشتها مفید است و دارای ویتامینهای A و B و C است و دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر و ضد سرطان و ضد انعقاد خون و سکته است. این میوه در درمان سل، سوختگی‌ های روی پوست، عطش، کم خونی، بی اشتهایی، نرم کردن سینه، نقرس، سنگ کلیه، کمبود شیر مادران، خشکی پوست، نفخ و…، مفید است. همچنین خربزه چون...


این خوراکی بمب آنتی اکسیدان است

آفتاب‌‌نیوز : آنتی اکسیدان بیشترین تاثیر را در جلوگیری از آسیب سلولی و انواع بیماری‌های سرطانی دارد. دو نوع این آنتی اکسیدان‌ها با نام‌های پلی فنول و توکوفرول، به راحتی در بافت معده جذب می‌شوند. همچنین آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زاکزانتین موجود در پسته، برای سلامتی چشم ضروری هستند؛ و شانس ابتلا به بیماری‌های چشم از جمله آب مروارید را بسیار کاهش می‌دهد. کم کالری و مناسب برای لاغری خبر خوب این که پسته جزو آجیل‌های کم کالری است. در مقابل پروتئین و فیبر بسیار بالایی دارد؛ که با طولانی کردن احساس سیری، می‌تواند برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، مفید باشد. همچنین از اسید آمینه‌های ضروری تشکیل شده است؛ که بدن شما به طور طبیعی قادر به...


خوردن خربزه و هندوانه را از دست ندهید/ کاهش خطر سکته مغزی

به گزارش خبرگزاری مهر، خربزه یکی از بهترین میوه‌های تابستانی به شمار می‌رود. طبیعت خربزه از نظر سردی و گرمی معتدل و تر (رطوبتی) است که هرچه شیرین‌تر باشد «گرمی و تری» خربزه بیشتر است. خربزه برای تقویت اشتها مفید است و دارای ویتامین‌های A و B و C است و دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر و ضد سرطان و ضد انعقاد خون و سکته است. این میوه در درمان سل، سوختگی‌های روی پوست، عطش، کم خونی، بی اشتهایی، نرم کردن سینه، نقرس، سنگ کلیه، کمبود شیر مادران، خشکی پوست، نفخ و…، مفید است. همچنین خربزه چون دارای قند است اثر مفیدی در اشخاصی که مبتلا به سل ریوی و یا کم خونی‌های مختلف هستند، برجای می‌گذارد. ویتامین A موجود در...


بهترین روغن ماساژ برای گرفتگی عضلات

آفتاب‌‌نیوز : رزماری بهترین روغن گیاهی برای گرفتگی عضلات است. این روغن گیاهی خاصیت ضدالتهاب و ضد درد دارد. حتی از آن می‌توانید برای بهبود درد مفاصل و آرتروز هم استفاده کنید. در رزماری آنتی‌اکسیدان‌های فوق‌العاده قوی وجود دارد که خاصیت ضد اسپاسم دارد. آنتی اکسیدان کارنوزول بر روی التهاب تاثیر مثبت می‌گذارد. روغن رزماری سرشار از این ماده است. برای استفاده از بهترین روغن مالشی بدن می‌توانید ۴ -۶ قطره از روغن را با یکی از روغن‌های مورد علاقه خود مثل روغن زیتون ترکیب کنید. حالا آن را به مدت ۵ تا ۲۰ دقیقه در ناحیه مورد نظر ماساژ دهید. اگر روغن رزماری را با روغن نعناع ترکیب کنید، تاثیر آن در آرامبخشی عضلات افزایش می‌یابد. منبع: خبرگزاری مهر